美团用拼多多的方式做外卖，行得通吗？

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美团用拼多多的方式做外卖，行得通吗？

相信大家都听过或者用过美团“拼好饭”，与美团外卖不同的是，拼好饭的价格更低，但是需要和其他人拼团，拼成则享拼单价，看起来有点像外卖版的拼多多。

对于拼好饭，供给的商家主要是一些小快餐店，当然食物质量肯定也没有连锁品牌的高。在低价外卖这条路上，其实也显示出很多问题，比如骑手服务、食品质量等。那么你觉得美团用这种“拼单”的方式做外卖，行得通吗？会有哪些问题或者挑战？

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回答 | 共22个

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打打泥

个人学习

使用过两次，体验来说，拼团价格确实比原品低，并且为促进成单，提供拼友推荐，还有附近团购群推荐，总体来说还是体验不错。不过一次是拼饭一次是拼奶茶，拼饭的时候，餐品质量很差甚至难以下咽；而拼奶茶体验和原品的没有明显差异。

拼好饭方式，是通过“热门餐品推荐+拼单点餐+统一配送”的方式，让用户集中下单、商家集中出餐、骑手集中配送。首先，商家上架低于原品的爆品，用户可以与拼友一起购买享受团购价，拼友也仅限一定距离的人；目前的活动里面如果邀请的是拼好饭新客可以享受更低团购价；因为骑手一起送两单，而且距离并不会太远；这种模式下，相比传统外卖模式提高了系统运转效率。

目前拼好饭比较明显的优势是0配送费、没有起送价，以及价格比原品低。劣势则是仅支持选择单品，质量得不到保障等常见问题。

但是，按照目前经济通缩情况，消费降级或者是这种等级消费力，依旧是存在一定市场。当然，拼好饭目前问题则需平台自身进行自我监管。

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thinkthink

999

想想看拼好饭为什么能够做得起来，因为当前外卖价格普遍偏高，涉及平台抽成、骑手配送、商家利润三个环节，如果价格不提高点就是倒贴。如今一个外卖二三十块，普通打工人自然也挺不适合的，这就给拼好饭提供了机会。

而拼好饭省去了我们找优惠券，同时又能节省成本，低价吃一顿外卖，对于只是吃饱的人来说，拼好饭足够了；但若是有其他要求的用户，恐怕也不适合。

所以在这条路上，拼好饭进入下沉市场也是一个好选择。

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Accompany

时常涉及，时常设计

之前点过一次，后面再也没点了。

打开一看，分量少的可怜，质量也有待怀疑，反正吃下去不是很好吃。花费了11块钱，吃得难以下咽，我倒不如多花几块钱吃顿好的。

理解低价，可能没好货，但如果是这样牺牲的话，可能难以持久。

再加之骑手端的公愤，实际上外卖员送一单是亏的，站在平台的角度上看，确实增加了营收，也确实供需匹配。但是食品质量安全以及骑手配送都是关键的一环。

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别打了我是酱油🥺

运营，是一门学问。

虽然美团会给商家补贴，但不会给骑手补贴，甚至于两个拼单才给一次正常的配送费，对于骑手而言意味着不划算，对于骑手而言少赚了很多，但付出的体力劳动是一样的。

短期来看，可能能够增加平台的营业额，但如果骑手服务以及用户体验这块没有上去，还是很难持续走下去。

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不爱吃香菜

食品质量和安全是最大的隐忧。低价往往意味着成本压缩，小快餐店可能在食材选择、烹饪环境等方面难以保证高标准，这对消费者健康构成潜在威胁，也会影响品牌声誉。

其次，骑手服务可能会受影响。订单单价降低后，骑手的每单收入也会相应减少，这可能会降低他们的积极性和服务质量，比如送餐速度变慢、态度变差等，进而影响用户体验。

再者，拼团模式虽然能降低单价，但也增加了用户的等待时间和不确定性。用户需要等待其他人拼团成功才能下单，这可能会让一些急需用餐的顾客感到不便。

此外，市场竞争也是一大挑战。外卖市场已经相对饱和，各大平台都在争夺用户和商家资源。美团的拼好饭模式需要足够的创新和差异化来吸引用户和商家，否则难以在激烈的市场竞争中脱颖而出。

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流萤非火

填充能力拼图中

个人感觉需要注意几点：产品的品控，还有就是平台的管理还有商家的管理处罚机制，所以还是很有难度的

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蜗牛的旁白

我觉得这类外卖店，相比品牌连锁店，这类小快餐店没有知名度，没有宣传运营，没有好地段，所以更依赖平台出餐。如果有足够的订单，商家这边是没有问题的；但问题就出在了出餐的质量，用户的体验以及骑手的补贴上，低价可以为店铺引流，给用户最低的优惠，但是这样的一“压榨“还能持续多久，低价到一定的程度，是物极必反的。

类比于拼多多，其实挤压已久的情绪的是商家，现在是平移到了骑手上，不确定这种模式后面会怎样，但当前仍然是有挖掘的价值的。

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夜白

一直在升级打怪的运营喵

机会肯定是有的，就看要怎么去解决当前的问题，更好地跑通当前的流程。

拼好饭价格比较低，但实际到手分量其实也会变少，这样就与实际描述不符，造成用户体验下降；

如果配送费也跟不上，那骑手更愿意去接其他正常的单子，而非拼团单，这样服务质量可能也有所下降；

当用户收到一份分量少且凉，骑手服务还不好的单子时，想必下次不会再点了。

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四姑娘

我说的都是错的

看到有骑手说，拼团平台会补贴商家，但并不会补贴骑手，也就是说你送这一单拼团的，配送费只有2元，直白点就相当于拿骑手的钱补贴商家，这样一来，配送端怨气太大了，骑手积极性降低，就会影响到服务质量。

所以跑步跑的通，商业上是可以，就是体验上还有待优化

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小宇的面具

精神小伙

虽然低价外卖模式有吸引力，但要在这个模式下长期成功，美团需要解决好商家利润、服务质量、食品安全等多方面的挑战，比如说因为价格被压低，商家可能需要在产品质量或服务上做出妥协，以维持盈利能力。骑手客单价变低，配送数量增多，服务自然没有以为那么好，会不会遭到投诉，影响用户体验等。

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凌晨四点未看到花开

。

随着餐饮外卖市场的逐渐成熟，消费者对性价比的追求日益增加。美团通过低价策略吸引价格敏感型消费者，可以扩大市场份额，满足更多消费者的需求。美团通过低价策略吸引商家入驻，特别是对于那些希望提高曝光度和销量的中小商家。通过限制最高价和餐食的最低规格，并提供最低价产品更多流量，有助于商家提高销量和排名。美团的特价团或拼好饭模式与拼多多的模式有相似之处，都是从消费者需求出发，以低价商品为核心。这种商业模式在电商领域已经取得了成功，有一定的可借鉴性。

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松饼MUffin

绝对行得通，物美价廉没有消费者会不愿意买单。

低价策略可以激发消费者的购买欲望，尤其是对于快餐类食品，消费者可能更愿意尝试。

虽然也会面临服务水平降低、配送效率下降、市场竞争更加激烈等问题，但是平台的市场监管应该会出手，只能说未来可期

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唔西迪西

这个模式主要面对的是对价格敏感的人群，其实理论上是可行的，模式也能走得通，但在此基础上有个很重大的问题，这一切其实是拿目标人群的食品安全来换的，卷低价商家只能极尽的压缩成本，也就是压缩食品的质量来完成这个过程。只能说单论模式行得通，但是就是不道德罢了。

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彩虹

我觉得是可行的，美团的“拼好饭”做的还行。美团的“拼好饭”与拼多多的模式有一些相似之处。拼多多以低价团购为核心，通过社交分享和拼单的方式，吸引了大量价格敏感型消费者。美团的“拼好饭”则通过低价拼单、免配送费等方式，吸引消费者购买。同时，美团也借鉴了拼多多在供应链和商家合作方面的经验，通过与商家协商价格、定向招商等方式，提供低价的外卖产品，低价促使消费者购买。